Cichorium pumilum
Cichorium pumilum Jacq.
チコリウム・プミラム (Cichorium pumilum) は、地中海沿岸の地域に広く分布するキク科の一年草です。この植物は、葉が食用に利用できるほか、青みがかった紫の花を咲かせ、肉質の主根を持っています。
Description
チコリウム・プミラムは、細い主根を持つ一年草で、茎の長さは6〜40cmあります。茎は通常2〜3本の側枝を持つか、まれに基部から分岐します。根元の葉は卵形から逆卵形で、縁は不規則に鋸歯状から深く裂けた形をしています。茎に沿う葉は基部の葉と似ていますが、はるかに小さく、縁は丸いまたは鋸歯状です。花頭は単独または2〜4個のグループで咲き、茎の上部に位置します。苞片は外側のものと内側のものがあり、外側の苞片は内側の苞片よりやや長く、上部が反り返っています。花は青みがかった紫で、開花時にはやや開いてカップ状になります。
Habitat
チコリウム・プミラムは、地中海沿岸の乾燥した草原や道端、岩場などに生育します。温暖で乾燥した気候を好むため、夏季に開花します。
Cultivation
この植物は野生で見られることが多く、栽培はあまり行われていません。ただし、食用として葉を収穫する目的で、適切な日当たりと排水の良い場所に植えると生育します。耐寒性があり、春から夏にかけて開花します。
Uses
チコリウム・プミラムの葉は食用で、サラダや炒め物に利用されます。また、その根はチコリーのようであり、コーヒーの代用として用いられることもあります。観賞用としても、青みがかった紫の花を楽しむことができます。
Distribution
Montenegro · Canary Is. · Azerbaijan · Sicilia · Malta · Israel · Spain · Sardegna · Belgium · East Aegean Is. · Lebanon · Bulgaria · Corse · Gibraltar · Italy · Turkey · Tunisia · Xinjiang · Libya · Syria · Kriti · Greece · Algeria · Açôres · Croatia · Portugal · Cyprus · Armenia · Sinai · Baleares
Synonyms
Cichorium dichotomumCichorium polystachyumCichorium endivia subsp. pumilumCichorium nanumCichorium pumilum f. pumilumCichorium pumilum var. pumilumCichorium callosumCichorium ambiguumCichorium endivia subsp. divaricatumCichorium minimumCichorium endivia subsp. pumilumCichorium endivia subsp. divaricatumCichorium glandulosumCichorium intybus subsp. pumilumCichorium endivia var. pumilumCichorium pumilum var. polystachyumCichorium intybus subsp. divaricatumCichorium intybus var. divaricatumCichorium intybus var. callosumCichorium endivia f. divaricatumCichorium noeanumCichorium divaricatum
