Cynara syriaca

Cynara syriaca Boiss. appartient au genre Cynara, qui inclut d'autres espèces comme l'artichaut. Cette plante est endémique des régions montagneuses du Liban, de la Syrie et de la Palestine. Elle a été décrite et nommée pour la première fois en 1849 par l'entomologiste et botaniste français Louis René Tulasne, avec la collaboration de Henri Baillon, dans le cadre de leurs travaux sur la flore du Proche-Orient. Comme toutes les espèces de la famille des Astéracées, Cynara syriaca possède des caractéristiques morphologiques typiques de ce groupe, notamment des fleurs composées en capitules.