Cichorium spinosum

Cichorium spinosum L.

Cichorium spinosum, หรือที่เรียกว่า spiny chicory, เป็นพืชดอกในวงศ์ Asteraceae พบได้ตามธรรมชาติในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มีลักษณะเป็นพืชยืนต้นหรือปีเดียว สูงได้ถึง 20 เซนติเมตร ใช้กินเป็นผักใบเขียวทั้งในธรรมชาติและปลูกในสวน

Description

Cichorium spinosum เป็นพืชยืนต้น สูง 3-15 เซนติเมตร มีลำต้นมักไม่มีขนและมีหนาม มีดอก 5-7 ดอกต่อช่อ ดอกสีน้ำเงิน บางครั้งเป็นสีขาวหรือชมพู ผลเป็นเมล็ดรูปกระบอก ผิวเรียบ มีขนลุกสั้นสีขาว พบในบริเวณอีสต์แอจีียนไอส์แลนด์ กรีซ อิตาลี ซิซิลี ลิเบีย มอลตา สเปน ครีต ตุรกี และไซปรัส