Cichorium pumilum
Cichorium pumilum Jacq.
Cichorium pumilum เป็นพืชล้มลุกประจำปีในวงศ์ Asteraceae ที่พบได้ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและบริเวณใกล้เคียง ต้นสูง 6-40 เซนติเมตร มีรากหลักเป็นรากฝอย ใบล่างรูปขอบขนานหรือรูปไข่ ขอบใบหยักหรือตัดลึก ดอกเป็นดอกช่อเดี่ยวหรือเป็นช่อเล็กๆ ออกเป็นกลุ่ม ดอกมีสีฟ้าอมม่วง มีรากเนื้อแข็งที่กินได้ ใบและดอกสามารถใช้เป็นอาหารได้
Description
Cichorium pumilum เป็นพืชล้มลุกประจำปีที่มีรากหลักเป็นรากฝอย ลำต้นสูง 6-40 เซนติเมตร มักแตกกิ่ง 2-3 กิ่งจากลำต้นหลัก ใบล่างมีลักษณะรูปขอบขนานหรือรูปไข่ ขนาด 2.5-20 x 0.7-4 เซนติเมตร ขอบใบหยักหรือตัดลึก ใบลำต้นมีขนาดเล็กกว่าใบล่าง ขอบใบเรียบหรือหยัก ดอกออกเป็นช่อเดี่ยวหรือเป็นกลุ่ม 2-4 ดอก ดอกมีขนาดเล็ก ออกดอกเป็นช่อที่มีก้านยาว 3-4 มม. ดอกมีสีฟ้าอมม่วง มีรากเนื้อแข็งที่กินได้ ใบและดอกสามารถใช้เป็นอาหารได้
Habitat
Cichorium pumilum พบได้ตามพื้นที่เปิดโล่ง เช่น ทางเดินเท้า ทางหลวง หรือพื้นที่รกร้างในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน รวมถึงประเทศต่างๆ เช่น ประเทศสเปน ไซปรัส ลิเบีย อิสราเอล และตุรกี ชอบสภาพอากาศอบอุ่นและแห้งแล้ง
Cultivation
Cichorium pumilum สามารถปลูกได้ง่ายในดินทั่วไป ต้องการแสงแดดเต็มวันและสภาพอากาศแห้ง ไม่ต้องการการดูแลรักษาพิเศษ สามารถปลูกเพื่อใช้เป็นพืชผักหรือเพื่อความสวยงาม ควรปลูกในพื้นที่ที่มีการระบายน้ำดี
Uses
ใบและดอกของ Cichorium pumilum สามารถใช้เป็นอาหารได้ ใบมักใช้เป็นผักสดหรือผัด ดอกมีสีสวยงามสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหรือตกแต่งอาหาร รากเนื้อแข็งสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้เช่นกัน บางครั้งใช้ในงานตกแต่งภูมิทัศน์หรือปลูกในสวนสมุนไพร
Distribution
Montenegro · Canary Is. · Azerbaijan · Sicilia · Malta · Israel · Spain · Sardegna · Belgium · East Aegean Is. · Lebanon · Bulgaria · Corse · Gibraltar · Italy · Turkey · Tunisia · Xinjiang · Libya · Syria · Kriti · Greece · Algeria · Açôres · Croatia · Portugal · Cyprus · Armenia · Sinai · Baleares
Synonyms
Cichorium dichotomumCichorium polystachyumCichorium endivia subsp. pumilumCichorium nanumCichorium pumilum f. pumilumCichorium pumilum var. pumilumCichorium callosumCichorium ambiguumCichorium endivia subsp. divaricatumCichorium minimumCichorium endivia subsp. pumilumCichorium endivia subsp. divaricatumCichorium glandulosumCichorium intybus subsp. pumilumCichorium endivia var. pumilumCichorium pumilum var. polystachyumCichorium intybus subsp. divaricatumCichorium intybus var. divaricatumCichorium intybus var. callosumCichorium endivia f. divaricatumCichorium noeanumCichorium divaricatum
