Pteridium esculentum
Pteridium esculentum (G.Forst.) Cockayne
Pteridium esculentum, zwany austral bracken, to gatunek pazurek pochodzący z południowej półkuli. Rośnie w wielu regionach, w tym w Brazylii, Argentynie, Boliwii, Nowej Zelandii i Australii. W tradycyjnej diecie Māori i Aborygenów Australii korzeniowce tej rośliny były używane jako pokarm, mimo że zawiera ona karcynogen ptaquilosidę.
Description
Pteridium esculentum należy do rodziny Dennstaedtiaceae i jest szeroko rozprzestrzenione w Ameryce Południowej, Azji, Australii i Oceanii. Roślina ta była ważnym składnikiem diety pierwotnych mieszkańców Nowej Zelandii i Australii, gdzie korzeniowce były spożywane po odpowiednim przetworzeniu. Mimo swojej historycznej roli w kulturze, Pteridium esculentum zawiera ptaquilosidę, substancję rakotwórczą, co ogranicza jej obecne spożycie. Gatunek ten został opisany naukowo w 1908 roku.
Distribution
BR · Antipodean Is. · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Bolivia · Borneo · Brazil Northeast · Brazil North · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cambodia · Chatham Is. · China Southeast · Colombia · Ecuador · Fiji · French Guiana · Guyana · Hainan · Jawa · Kermadec Is. · Lesser Sunda Is. · Maluku · New Caledonia · New Guinea · New South Wales · New Zealand North · New Zealand South · Norfolk Is.
Synonyms
Pteridium aquilinum subsp. esculentum
