Ullucus tuberosus
Ullucus tuberosus Caldas
L'ulluco (Ullucus tuberosus) è una pianta appartenente alla famiglia Basellaceae, coltivata principalmente come ortaggio radicale e secondariamente per le sue foglie. Originario del sud America, è distribuito in Colombia, Bolivia, Ecuador, Perù, Venezuela, Argentina nord-occidentale, Cile settentrionale e in alcune regioni come Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño e Putumayo. Il nome deriva dal termine quechua 'ulluku', ma in diverse aree è conosciuto con altri nomi locali come illaco, melloco, chungua, ruba, olluco, papa lisa o ulluma. La specie fu descritta per la prima volta nel 1809 da Caldas.
Descrizione
L'Ullucus tuberosus è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia Basellaceae. È principalmente coltivata per le sue radici commestibili, che vengono utilizzate come alimento, e in misura minore per le sue foglie. Cresce in diverse regioni dell'America meridionale, tra cui Colombia, Bolivia, Ecuador, Perù, Venezuela, Argentina nord-occidentale, Cile settentrionale e alcune località colombiane come Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño e Putumayo. La specie fu pubblicata per la prima volta nel 1809 da Caldas. Il nome comune 'ulluco' ha origine dal termine quechua 'ulluku', ma è conosciuto localmente con diversi altri nomi, tra cui melloco, chungua, ruba, olluco, papa lisa o ulluma.
Distribuzione
Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Putumayo · EC · Argentina Northwest · Bolivia · Chile North · Colombia · Ecuador · Peru · Venezuela · Manizales
Sinonimi
Ullucus tuberosus subsp. aborigineusUllucus aborigineusUllucus tuberosus f. albiflorusUllucus tuberosus f. rubriflorusUllucus kunthiiBasella tuberosaMelloca peruvianaMelloca tuberosaUllucus tuberosus subsp. tuberosusGandola tuberosaChenopodium tuberosumUllucus tuberosus f. rubrifiorusUllucus aboriginus