Synsepalum dulcificum

Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell

Synsepalum dulcificum, conosciuta come miracle fruit, è una pianta della famiglia delle Sapotaceae originaria dell'Africa tropicale. È nota per il suo frutto, che quando consumato rende i cibi aspri successivamente mangiati dolci al gusto. È distribuita in diversi paesi africani e in Trinidad-Tobago.

Descrizione

Synsepalum dulcificum è una pianta appartenente alla famiglia delle Sapotaceae. Native dell'Africa tropicale, è conosciuta per il suo frutto, che modifica temporaneamente il gusto, rendendo i cibi acidi dolci. Il frutto è chiamato miracle fruit in inglese e ha diversi nomi locali in Africa occidentale, come àgbáyun, taami, asaa e ledidi. È diffusa in paesi come Benin, Camerun, Repubblica Centrafricana, Congo, Gabon, Ghana, Costa d'Avorio, Nigeria, Zaïre e Trinidad-Tobago. La pianta è stata pubblicata scientificamente nel 1852.