Scandix pecten-veneris

Scandix pecten-veneris, descritta da Linneo nel 1753, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae. È originaria dell'Eurasia, ma si è diffusa in diverse regioni del mondo. Cresce in ambienti erbosi, lungo i sentieri e in terreni incolti. La pianta è caratterizzata da foglie basali a forma di cuore e infiorescenze a ombrello. Il frutto è un caratteristico achenio con un becco lungo fino a 7 centimetri, ricoperto di setole disposte a spazzola. La pianta è commestibile, con le foglie utilizzate come verdura e i semi usati in cucina. È presente in molti paesi europei, tra cui Belgio, Francia, Gran Bretagna, Paesi Bassi, Irlanda e in diverse regioni dell'America del Nord.