riso

Oryza sativa L. è una pianta erbacea appartenente al genere Oryza. È coltivata principalmente per i suoi semi, utilizzati come alimento. La specie si distingue da O. glaberrima, l'altro tipo di riso coltivato. La sua domesticazione iniziò nella regione del fiume Yangtze, in Cina. La distribuzione geografica di O. sativa include aree come Europa, Africa, Asia, America e Oceania. Il nome scientifico fu pubblicato per la prima volta da Linneo nel 1753. Nonostante un tentativo di indicare un esemplare tipo, non è stato riconosciuto come validità formale ai sensi delle norme della nomenclatura botanica.