Physalis philadelphica

Physalis philadelphica, descritta da Lam. nel 1786, appartiene al genere Physalis e alla famiglia delle Solanaceae. È una pianta erbacea perenne, spesso coltivata come annuale. I suoi frutti sono piccoli, sferici e racchiusi in un involucro cartaceo, di colore verde o viola-verde. È una specie originaria del Messico e utilizzata in cucina messicana, sia cruda che cotta. La pianta è distribuita in diverse regioni, tra cui Messico, Europa e alcune aree dell'Asia. Il tomatillo è una componente essenziale in ricette come la salsa verde.