grano saraceno siberiano

Fagopyrum tataricum, conosciuto anche come Tartary buckwheat, è una specie coltivata appartenente alla famiglia Polygonaceae. È diffuso in Canada, in Europa e in Asia. È spesso incluso tra i cereali, anche se non è strettamente imparentato con i cereali veri. È noto anche con i nomi di green buckwheat, ku qiao, Tatar buckwheat o bitter buckwheat. È stato pubblicato scientificamente nel 1790.