cumino
Cuminum cyminum L.
Il cumino (Cuminum cyminum L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Native dell'area Irano-Turaniana, è coltivata in diversi paesi del mondo per i suoi semi, utilizzati in cucina sia interi che macinati. Il cumino è diffuso in Europa, Asia, Africa e America, tra cui Belgio, Francia, Paesi Bassi, Spagna, India, Brasile e Stati Uniti. La pianta è stata descritta per la prima volta nel 1753.
Descrizione
Il cumino è una pianta annuale che cresce fino a 30-50 cm di altezza. I suoi semi, contenuti in frutti secchi, sono ampiamente utilizzati come spezia in cucina. Sebbene il cumino venga talvolta usato nella medicina tradizionale, non esistono prove scientifiche sufficienti per confermare la sua efficacia terapeutica. La pianta è coltivata in molti paesi per scopi commerciali e culinari.
Altri nomi comuni
cuminocumino romano
Distribuzione
Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · DK · UZ · FR · Malta · Spain · England · SE · MT · IN · BR · NO · LA · conterminous 48 United States · Afghanistan · Algeria · Andaman Is. · Bangladesh · Benin · Bulgaria · East Himalaya · Eritrea · India · Iran · Iraq · Kazakhstan · Laos
Sinonimi
Luerssenia cyminumLigusticum cuminumSelinum cuminumCuminia cyminumCuminum aegyptiacumCuminum hispanicumCuminum odorumCuminum officinaleCuminum sativumCyminon longeinvolucellatumCuminum cyminum var. hispanicum
