Bulbocastano comune

Bunium bulbocastanum è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae. Cresce in diversi paesi europei e fu una volta coltivata come verdura radicale in alcune aree dell'Europa occidentale. È conosciuta con i nomi comuni di great pignut o earthnut. La sua distribuzione include paesi come Portogallo, Finlandia, Norvegia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Danimarca, Svezia, Austria, Belgio, Spagna (Baleares) e Giappone. La specie fu descritta per la prima volta nel 1753 da Linneo.