Amaranto comune

Amaranthus retroflexus L. è una pianta erbacea annuale originaria del Nord America, diffusa in molte regioni come Newfoundland, Canada, Portogallo, Brasile e Turchia. Cresce in terreni aridi e soleggiati, spesso in aree coltivate o lungo le strade. La pianta può raggiungere un'altezza di fino a 2 metri e presenta fusti eretti, foglie lanceolate e fiori piccoli riuniti in infiorescenze terminali. I semi sono numerosi e leggeri, facilitandone la diffusione. È una specie descritta nel 1753 da Linneo, ed è conosciuta anche come American Pigweed.