arroche fraise
Blitum capitatum L.
Blitum capitatum L., appelé arroche fraise en français, est une plante annuelle comestible de la famille des Chenopodiaceae. Elle est répandue dans plusieurs régions d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord, notamment en Belgique, en Italie, en France, en Suisse, en Norvège, au Danemark, aux États-Unis et en Albanie. Cette espèce a été décrite pour la première fois en 1753.
Description
Blitum capitatum L. est également connue sous les noms anglais de Beetberry et de Strawberry blite. Elle est parfois appelée arroche à fraise, blite à fraise, ou encore épinard de fraise. Cette plante est utilisée comme plante comestible et peut être trouvée dans des environnements variés. Elle est récoltée pour sa valeur alimentaire et ses feuilles peuvent être consommées crues ou cuites.
Other common names
arroche fraisearroche-fraiseblite capitéchénopode capitéchénopode en tête
Distribution
Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · IT · FR · BA · SE · NO · DK · Vermont-US · Alaska · Albania · Alberta · Arizona · British Columbia · California · Central European Rus · Colorado · Connecticut · Czechoslovakia · Denmark · Finland · Greece · Idaho · Illinois · Indiana · Iowa · Iraq · Italy
Synonyms
Blitum virgatum var. capitatumBlitum tataricumBlitum terminaleChenopodium capitatumMorocarpus capitatusChenopodium capitatum var. capitatumChenopodium capitatum
