海蓬子
Salicornia europaea L.
海蓬子（Salicornia europaea L.）為藜科（Chenopodiaceae）海蓬子屬（Salicornia）的一年生鹹水植物，又名玻璃草。其為多汁植物，具有高水分含量，外觀略呈半透明。海蓬子生長於歐洲沿岸的鹹水地區，可生食或煮食。
Description
海蓬子為一種耐鹽的雙子葉植物，常見於潮濕的鹽鹼地帶。其英文名稱包括 marsh samphire、glasswort、pickle weed 等。此植物因富含水分而呈現半透明質地，可作為食材使用，無論生吃或烹調皆可。海蓬子於 1753 年由林奈（L.）正式命名，為歐洲地區的特有種之一。
Other common names
盐角草海蓬子
Synonyms
Salicornia annuaSalicornia biennisSalicornia herbacea var. brachystachyaSalicornia simonkaianaSalicornia strictaSalicornia herbaceaSalicornia europaea subsp. brachystachyaSalicornia herbacea var. annuaSalicornia europaea var. herbaceaSalicornia brachystachyaSalicornia europaea subsp. simonkaianaSalicornia ramosissima var. gracilisSalicornia herbacea var. gracilisSalicornia brachystachya var. gracilisSalicornia herbacea var. biennisSalicornia europaea subsp. europaeaSalicornia europaea var. europaea