华北大黄
Rheum rhabarbarum L.
華北大黃（Rheum rhabarbarum L.）為蓼科（Polygonaceae）大黃屬（Rheum）的多年生草本植物，原產於北美洲與歐洲部分地區，包括拉布拉多、紐芬蘭、加拿大各省及丹麥、芬蘭、冰島、瑞典、比利時、美國佛蒙特州、捷克等地。其可食用的部分為肥厚的葉柄，常作為食材使用。葉片呈三角形，含有高濃度的草酸與蒽酮配醣體，因此不可食用。花小，呈葉狀的大型複合花序，顏色從綠白色至玫瑰紅不等。
Description
華北大黃為一種多年生草本植物，從短而粗的根莖生長。其葉柄肥厚多汁，是常見的食用部位，而葉片因含有毒性物質不可食用。花序為大型複合結構，葉狀花排列成綠白色至玫瑰紅的花序。此種植物於1753年首次正式發表。
Other common names
华北大黄小大黄山大黄山大黄（华北大黄）波叶大黄
Distribution
Labrador · Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Yukon · DK · FI · IS · SE · Belgium · Flemish Region · Vermont-US · CZ · CH · FK · NO · SK · CA · LT · Alaska · conterminous 48 United States · Buryatiya · China North-Central
Synonyms
Rheum undulalumRhabarbarum verumRheum undulatumRheum franzenbachiiRheum undulatum var. longifoliumRheum franzenbachii var. mongolicum