蕨根
Pteridium esculentum (G.Forst.) Cockayne
Pteridium esculentum，俗稱蕨根或Austral bracken，是屬於Dennstaedtiaceae科的蕨類植物，原產於南半球多個國家。此種蕨類的根莖曾是紐西蘭毛利人和澳洲原住民的傳統食物，但現已知其含有致癌物ptaquiloside。
Description
Pteridium esculentum 分布於巴西、阿根廷、玻利維亞、柬埔寨、斐濟、中國東南、哥倫比亞、厄瓜多、法屬圭亞那、蓋亞那等地。此種蕨類植物在1908年正式發表，學名由 (G.Forst.) Cockayne 命名。雖然其根莖曾被用作糧食，但現代研究指出其含有ptaquiloside，對健康有潛在風險。
Other common names
蕨根食蕨
Distribution
BR · Antipodean Is. · Argentina Northeast · Argentina Northwest · Bolivia · Borneo · Brazil Northeast · Brazil North · Brazil Southeast · Brazil South · Brazil West-Central · Cambodia · Chatham Is. · China Southeast · Colombia · Ecuador · Fiji · French Guiana · Guyana · Hainan · Jawa · Kermadec Is. · Lesser Sunda Is. · Maluku · New Caledonia · New Guinea · New South Wales · New Zealand North · New Zealand South · Norfolk Is.
Synonyms
Pteridium aquilinum subsp. esculentum
