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Cercidiphyllum japonicum 是一種開花樹木，屬於Cercidiphyllaceae科，生長在中國和日本。此樹種在葉片掉落時會散發出類似焦糖的香味，因此得名caramel tree或candyfloss tree。其分佈範圍包括IE、比利時、佛蘭德地區、挪威、美國佛蒙特州等地。此種最早於1852年發表。