乳苣
Lactuca tatarica (L.) C.A.Mey.
Lactuca tatarica，俗稱乳苣或藍生菜，是一種原產於歐亞大陸的多年生草本植物，屬於菊科（Asteraceae）乳苣屬（Lactuca）。該種分布範圍廣泛，橫跨歐洲與亞洲多數地區，包括拉脫維亞、烏克蘭、伊朗、中國甘肅省等。其植株高可達150公分，具有厚實的塊根與地下匍匐莖，葉片呈羽狀分裂，花為藍色或白色，頭狀花序排列成穗狀或傘房狀。乳苣是藍生菜的學名，因其葉片汁液含有乳白色液體而得名。
Description
Lactuca tatarica 是一種幾乎無毛的多年生植物，高度可達150公分。其根為厚實的塊根，並具有多數地下匍匐莖。莖直立，上部分枝。基生葉有葉柄，呈羽狀分裂；莖生葉則無葉柄，葉基半抱莖，邊緣具齒，葉片呈灰綠色，質地堅硬。花序為穗狀或傘房狀，頭狀花序由16至23朵花組成，苞片3至4列，外層苞片長12至15毫米，呈披針形，頂端鈍，通常帶有紫色。舌狀花為藍色，偶為白色。瘦果稍扁，長4.5至6.5毫米，寬1毫米，黃色至黑褐色，具5至7條稜。喙短，長1至1.5毫米，約為果實長度的1/3。冠毛白色，長約8至9毫米。染色體數為2n = 18。
Habitat
Lactuca tatarica 生長於多種環境中，包括草甸、林緣、河岸與開闊地。它偏好陽光充足且排水良好的土壤，但也能適應較貧瘠的環境。該種植物耐寒性強，能在溫帶至寒帶氣候中生長，因此在歐洲與亞洲廣泛分布。
Cultivation
Lactuca tatarica 通常以種子繁殖，適於春季播種。栽培時需選擇陽光充足、排水良好的土壤，並避免過度澆水。雖然該種植物具有一定的觀賞價值，但由於其生長迅速且易於自播，因此在園藝上需加以控制。此外，乳苣對土壤要求不高，適合作為野生植物或多用途植物栽培。
Uses
Lactuca tatarica 在傳統醫學中偶有應用，其葉片可作為草藥使用，據說具有輕微的鎮靜與利尿作用。此外，其葉片可食用，但味道較苦，通常不作為主要食用植物。在生態上，乳苣為多種昆蟲提供食物來源，特別是蜜蜂與蝴蝶。由於其強韌的生長特性，也偶被用於土壤穩定與邊坡綠化。
Other common names
苦芺乳苣蒙山莴苣槭叶草
Distribution
Latvia · Khabarovsk · Ukraine · Iowa · Pennsylvania · Gansu · Abkhaziya · California · Slovakia · Saskatchewan · Krym · Kaliningrad · Indiana · Alaska · Adzhariya · Poland · Kansas · Iran · South Dakota · Finland · Mongolia · Shaanxi · Manitoba · Wisconsin · Ontario · Azerbaijan · Missouri · Armenia · Utah · Illinois
Synonyms
Mulgedium runcinatumSonchus volhynicusCrepis charbonneliiMulgedium heterophyllumMulgedium alatoicumLagedium tataricumLactuca tatarica subsp. tataricaLactuca pulchella var. pulchellaMulgedium tataricum var. typicumMulgedium tataricum var. floccosumLactuca tatarica f. tataricaMulgedium tataricum var. anomalumMulgedium roborovskiiSonchus sibiricusLactuca tatarica var. tataricaMulgedium tataricum var. integrumCicerbita tataricaMulgedium tataricum var. subfloccosumLactuca tatarica var. tibeticaMulgedium tataricum var. tataricumLactuca kochianaSonchus tataricusLactuca multipesMulgedium salicifoliumWiestia tataricaLactuca tatarica var. pulchellaLactuca sylvaticaLactuca tatarica var. heterophyllaLactuca salicifoliaMulgedium tataricum
