Lactuca perennis
Lactuca perennis L.

Lactuca perennis,俗稱藍生菜或山生菜,是一種多年生草本植物,屬於菊科(Asteraceae)的Lactuca屬。這種植物廣泛分布於中歐和南歐的多數地區,其葉片可供食用。
Description
Lactuca perennis 是一種多年生植物,高度可達 80 公分。其根部呈圓柱形,莖直立且無毛。基部葉片有葉柄,莖生葉片幾乎無葉柄,所有葉片均呈灰綠色,葉緣為羽狀分裂至羽狀深裂,偶爾不分裂。葉片裂片呈橢圓狀披針形至線形,邊緣完整或具齒。花序為稀疏的總狀圓錐花序,枝條向上生長。苞片呈三角狀披針形,具耳狀突起。花頭長在長花梗上,長 2-8 公分。每頭花有 12-20 個花蕊。總苞由 3-4 排苞片組成,外層苞片呈三角狀橢圓形至橢圓狀披針形,內層苞片呈披針形,長 18-20 毫米,所有苞片均無毛。舌狀花為藍色或淡紫色。瘦果呈紡錘形,長 7-9(14)毫米,具 1(偶爾 3)條凸起的稜,呈黑色。喙呈絲狀,幾乎與果實本體等長。冠毛為白色。染色體數為 2n = 18。
Habitat
Lactuca perennis 喜歡生長在溫帶氣候的地區,通常見於林地邊緣、草坡、河岸或道路兩側。這種植物偏好陽光充足、排水良好的土壤環境,適應力強,能在多種土壤類型中生長,但特別偏愛微鹼性的土壤。
Cultivation
Lactuca perennis 的栽培相對簡單,適合在春季或秋季種植。選擇排水良好的土壤,並提供充足的陽光。種子可直接播種於土壤中,發芽溫度約為 15-20°C。生長期需保持土壤濕潤,但避免積水。此植物對病蟲害的抵抗力較強,一般無需特別防治。若作為食用葉片栽培,可定期摘取外層葉片以促進新葉生長。
Uses
Lactuca perennis 的葉片可供食用,常用於沙拉或作為蔬菜食用。其葉片帶有輕微的苦味,可增添料理風味。此外,Lactuca 屬植物在傳統醫學中偶有應用,部分種類被認為具有鎮靜或催眠效果,但 Lactuca perennis 的藥用價值尚未廣泛研究。此植物也可作為觀賞植物,因其藍紫色的花序增添園藝美感。
Distribution
Albania · France · Austria · Poland · Spain · Luxembourg · Ukraine · Switzerland · Belgium · Slovakia · Germany · Czech Republic · Montenegro · Slovenia · Hungary · Lithuania · Krym · Romania · Italy · Serbia · Bosnia-Herzegovina · Andorra · Croatia · Czechoslovakia · Bulgaria · PL · DK · Global · LT · Walloon Region
Synonyms
Lactuca coeruleaLactuca cichoriifoliaSonchus cavanillesiiCyanoseris perennisScorzonera caeruleaLactuca deggelerianaLactuca sonchoidesLactuca perennis var. angustifoliaLactuca perennis var. cichoriifoliaLactuca perennis var. integrifoliaLactuca perennis var. latifoliaLactuca perennis var. sonchoides
