孜然
Cuminum cyminum L.
孜然是傘形科（Apiaceae）Cuminum屬的開花植物，原產於伊蘭-圖蘭地區。其種子常用於多種文化的烹飪中，可整粒或磨碎使用。雖然孜然在傳統醫學中有應用，但目前尚無高品質證據證明其作為治療劑的安全性與有效性。
Description
孜然（Cuminum cyminum L.）是一種原產於伊蘭-圖蘭地區的植物，屬於傘形科。其種子包裹在果實中，經乾燥後使用，廣泛應用於世界各地的烹飪中。分布範圍包括比利時、法國、荷蘭、英國、丹麥、烏茲別克、馬耳他、西班牙、英格蘭、瑞典、馬耳他、印度、巴西、挪威、老撾以及美國本土48州等地。雖然孜然在傳統醫學中被使用，但目前尚無高品質證據證明其作為治療劑的安全性與有效性。
Other common names
孜然孜然芹孜然芹（香旱芹）
Distribution
Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · DK · UZ · FR · Malta · Spain · England · SE · MT · IN · BR · NO · LA · conterminous 48 United States · Afghanistan · Algeria · Andaman Is. · Bangladesh · Benin · Bulgaria · East Himalaya · Eritrea · India · Iran · Iraq · Kazakhstan · Laos
Synonyms
Luerssenia cyminumLigusticum cuminumSelinum cuminumCuminia cyminumCuminum aegyptiacumCuminum hispanicumCuminum odorumCuminum officinaleCuminum sativumCyminon longeinvolucellatumCuminum cyminum var. hispanicum
