牛蒡
Arctium lappa L.
牛蒡（Arctium lappa L.）為菊科（Asteraceae）牛蒡屬（Arctium）植物，原產於歐亞地區，常見於加拿大、美國、歐洲多國及中國台灣等地。其根部可食用，常作為蔬菜使用，亦有藥用價值。
Description
牛蒡為菊科多年生草本植物，其學名 Arctium lappa 於 1753 年發表。牛蒡的根部粗大，常被稱為「牛蒡根」，在亞洲地區廣泛作為食材。英文俗名包括 Beggar's-Buttons 等。牛蒡分佈範圍廣泛，包括加拿大、美國、歐洲多國及中國台灣等地。
Other common names
牛蒡牛蒡（恶实）牛蒡子牛蒡根牛蒡茎叶
Distribution
Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Saint Pierre and Miquelon · TW · DZ · GB · Flanders · Bulgaria · Czech Republic · Denmark · Finland · Channel Is. · Great Britain · Ireland · Northern Ireland · Norway · Sweden · England · Scotland · Wales · SE · Vermont-US · BR · NO
Synonyms
Bardana arctiumArctium lappaLappa glabraBardana lappaArctium grandiflorumArctium ruderaleArcion tomentosumArctium leiospermumArctium vulgareArctium bardanaArctium lappa var. lappaArctium lappa subsp. lappaLappa vulgaris var. vulgarisLappa vulgarisLappa nemorosaArctium adhaerensLappa officinalisArctium chaorumArctium lappa subsp. majusArctium majusArcion majusLappa major
