白苋
Amaranthus viridis L.
白苋（Amaranthus viridis L.）是一種屬於苋菜科（Amaranthaceae）的草本植物，原產於南美洲，現已廣泛分布於全球熱帶及亞熱帶地區。這種植物為一年生，株高約1至7分米，葉片呈卵形或菱形，葉色深綠，葉緣完整。花為兩性花，花序呈穗狀或圓錐狀，花小，黃綠色。果實為堅果，呈褐色，表面粗糙。白苋常見於人類活動區域，如田園、路旁或廢地，適應力強，生長迅速，因此被視為入侵性植物。
Description
白苋是一種直立、無毛的草本植物，通常高達1至7分米。莖呈綠色至棕色，無毛，分枝明顯。葉片呈深綠色，葉形為卵形或菱形，葉緣完整，葉尖鈍圓或略呈微缺，葉基楔形，葉柄長1.5至5公分。花序為頂生或腋生的穗狀或圓錐狀，長約3至4公分，顏色為綠色至棕色。花序中雄花與雌花分離，雄花具3枚花瓣，雌花則具3枚花瓣，形狀為卵狀披針形或倒卵形，花柱2至3枚。果實為堅果，呈褐色，近球形，表面粗糙，長度與花萼相近或略長。種子呈扁平形，直徑約0.8至1.2公釐，顏色為黑色或深褐色。花期通常在2月，生長於人類活動區域，海拔約400至600公尺。染色體數為2n=34。
Habitat
白苋偏好溫暖潮濕的環境，常見於人類活動頻繁的地區，如田園、路旁、廢地或荒地。這種植物適應力強，能在多種土壤類型中生長，尤其喜歡排水良好的土壤。由於其快速生長與強烈的繁殖能力，白苋在一些地區被視為入侵性植物，對當地生態系統造成潛在威脅。
Cultivation
白苋的栽培相對簡單，適合在溫暖潮濕的環境中生長。種子可在春季直接播種於土壤中，發芽迅速。由於其生長速度快，需定期除草以避免與其他植物競爭養分。白苋對土壤要求不高，但排水良好的土壤最為理想。在生長期間，可適度施肥以促進生長。若作為觀賞植物，可選擇陽光充足的位置種植，並保持土壤濕潤。
Uses
白苋在一些地區被用作觀賞植物，因其葉片翠綠、生長迅速，適合用於綠化環境。此外，其嫩葉可作為蔬菜食用，營養價值高，富含維生素與礦物質。在傳統醫學中，白苋也被認為具有清熱解毒、利尿等功效，可用於治療一些輕微的健康問題。然而，由於其入侵性，白苋的種植需謹慎，以避免對當地生態造成影響。
History
白苋原產於南美洲，後因人類活動而擴散至全球熱帶與亞熱帶地區。這種植物最早在18世紀被正式命名，並被歸類於苋菜屬（Amaranthus）。由於其強烈的適應力與繁殖能力，白苋很快成為一種廣泛分布的植物，現已見於許多國家與地區。在一些地區，白苋被視為入侵性植物，對當地生態系統構成威脅。
Curiosities
白苋的種子極小，直徑僅0.8至1.2公釐，但其繁殖能力卻非常強，能在短時間內形成大片群落。此外，白苋的果實表面粗糙，這使其在風中易於散播，有助於擴大其分布範圍。在一些地區，白苋被視為雜草，但其葉片卻被用作蔬菜，顯示出其兩面性。這種植物的快速生長與強烈適應力，使其成為生態學家與農業工作者關注的對象。
Other common names
野苋野苋菜白苋皱果苋皱果苋(绿苋）野莧菜
Distribution
Açores · Madeira · Portugal Continental · BR · Quebec · Pico Island · São Jorge Island · São Miguel Island · Madeira Island · Parque Nacional Natural Serranía de Chiribiquete | Parque Nacional Natural Los Katíos · TR · TW · RU · VU · ZA · SC · LK · CL · HR · EG · CK · NP · Belgium · Flemish Region · Walloon Region · NU · AS · WS · PW · SB
Synonyms
Pyxidium virideAlbersia caudataAlbersia gracilisAmaranthus acutilobusAmaranthus fasciatusAmaranthus gracilisAmaranthus littoralisAmaranthus polystachyusChenopodium caudatumEuxolus caudatus var. gracilisGalliaria adscendensGlomeraria viridisEuxolus caudatus var. maximus
