Illicium verum
Illicium verum Hook.f.
Illicium verum là một loại cây gỗ nhỏ, lá xanh quanh năm, thuộc họ Schisandraceae. Cây phân bố tự nhiên ở Trung Quốc miền Nam và Việt Nam miền Bắc. Quả có hình sao, được thu hoạch trước khi chín, là một gia vị có mùi thơm gần giống anise. Dầu từ quả hồi được sử dụng trong nấu ăn, nước hoa, xà phòng, kem đánh răng, nước súc miệng và kem dưỡng da. Trước năm 2012, công ty dược phẩm Roche từng sử dụng đến 90% sản lượng hồi sao toàn cầu để sản xuất thuốc kháng virus Tamiflu từ axit shikimic.
Description
Illicium verum, được công bố vào năm 1888 bởi Hook.f., là một loài bản địa của Trung Quốc miền Nam, Đài Loan, Campuchia, Việt Nam và một số khu vực lân cận. Quả hồi sao được trồng chủ yếu ở Trung Quốc, tiếp theo là Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Loài này có vai trò quan trọng trong y học và công nghiệp nhờ vào hàm lượng tinh dầu cao và axit shikimic, một thành phần thiết yếu trong sản xuất thuốc kháng virus. Cây thường được trồng để lấy quả và lá, có thể phát triển trong điều kiện nhiệt đới ẩm.
Distribution
BR · TW · Cambodia · China South-Central · China Southeast · Vietnam
Synonyms
Illicium san-kiIllicium stellatum