Cuminum cyminum
Cuminum cyminum L.
Cuminum cyminum là một loài thực vật có hoa thuộc họ Apiaceae, có nguồn gốc từ khu vực Irano-Turanian. Hạt của cây, được chứa trong quả khô, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực nhiều nền văn hóa, cả dạng nguyên hạt và bột mịn. Dù cumin được dùng trong y học cổ truyền, nhưng hiện chưa có bằng chứng chất lượng cao chứng minh hiệu quả và an toàn của nó như một dược phẩm.
Description
Cuminum cyminum, tên tiếng Anh là cumin, là một loài thuộc chi Cuminum. Loài này phân bố ở nhiều nơi như Bỉ, Pháp, Hà Lan, Vương quốc Anh, Đan Mạch, Uzbekistan, Tây Ban Nha, Ấn Độ, Brazil, Na Uy, Lào, và các bang Hoa Kỳ. Cây được mô tả khoa học lần đầu vào năm 1753 bởi L. Hạt cumin thường được dùng làm gia vị, có hương vị đặc trưng và phổ biến trong nhiều nền ẩm thực.
Distribution
Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · DK · UZ · FR · Malta · Spain · England · SE · MT · IN · BR · NO · LA · conterminous 48 United States · Afghanistan · Algeria · Andaman Is. · Bangladesh · Benin · Bulgaria · East Himalaya · Eritrea · India · Iran · Iraq · Kazakhstan · Laos
Synonyms
Luerssenia cyminumLigusticum cuminumSelinum cuminumCuminia cyminumCuminum aegyptiacumCuminum hispanicumCuminum odorumCuminum officinaleCuminum sativumCyminon longeinvolucellatumCuminum cyminum var. hispanicum
