Cornus mas
Cornus mas L.
Cornus mas, thường được gọi là quả mâm xôi châu Âu, là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ thuộc họ Cornaceae, phân bố tự nhiên ở châu Âu phía Tây, phía Nam và vùng Tây Nam châu Á. Cây có tên khoa học do Linnaeus đặt vào năm 1753. Cây có quả màu đỏ cam, có thể ăn được, thường được dùng trong ẩm thực và làm cảnh.
Description
Cornus mas là một cây bụi hoặc cây nhỏ, có thể cao đến 6–10 mét. Lá mọc đối xứng, hình elip, mép nguyên, màu xanh đậm ở mặt trên và nhạt hơn ở mặt dưới. Hoa nhỏ, màu vàng nhạt, mọc thành cụm ở đầu cành vào đầu mùa xuân. Quả có dạng mọng, màu đỏ cam khi chín, chứa một hạt. Quả có vị ngọt nhẹ, thường được dùng để làm mứt, nước ép hoặc ăn sống.
Habitat
Cây mọc tự nhiên ở các khu rừng hỗn hợp, ven rừng, dọc theo bờ sông và các khu đất trống có ánh sáng vừa phải. Cây ưa khí hậu ôn đới ẩm, chịu được cả nắng và bóng râm một phần. Ở Việt Nam, cây có thể được trồng trong các khu vườn ẩm thực hoặc làm cây cảnh.
Cultivation
Cây dễ trồng, ưa đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và pH trung tính. Cây có thể chịu được lạnh nhẹ nhưng tránh trồng ở nơi quá ẩm ướt hoặc ngập úng. Cây cần ít chăm sóc, có thể cắt tỉa vào mùa đông để tạo hình và kích thích sinh trưởng. Gieo hạt hoặc chiết cành là hai phương pháp phổ biến để nhân giống.
Uses
Quả của Cornus mas được dùng làm thực phẩm, có thể ăn tươi hoặc chế biến thành mứt, nước ép, hoặc dùng trong nấu ăn. Cây cũng có giá trị làm cảnh nhờ lá xanh quanh năm và hoa vàng rực vào mùa xuân. Ngoài ra, gỗ cây có thể dùng để chạm khắc hoặc làm đồ thủ công.
Distribution
Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · GB · DK · Liechtenstein · Denmark · Ireland · Northern Ireland · Sweden · England · Scotland · Wales · SE · NO · Global · conterminous 48 United States · Vermont-US · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · Albania · Austria · Bulgaria · Czechoslovakia · East Aegean Is. · Germany · Hungary · Illinois
Synonyms
Macrocarpium masCornus erythrocarpaCornus flavaCornus homericaCornus mas f. conicaCornus mas f. macrocarpaCornus mas f. microcarpaCornus mas var. oblongifoliaCornus mas f. oxycarpaCornus mas f. pyriformisCornus masculaCornus nudifloraCornus praecoxCornus vernalisEukrania masculaCornus mas var. albaCornus mas var. flavaCornus mas var. variegataCornus mascula var. aurea-elegantissimaCornus mas var. xanthocarpaCornus mas var. sphaerocarpaCornus mas var. aurea-elegantissimaCornus mas f. aureaCornus mas f. elegantissimaCornus mas f. luteocarpaCornus mas f. albocarpaCornus mas f. polonicaCornus mas f. andrzejowskiiCornus mas var. nanaEukrania mascula