Citrus × aurantium
Citrus × aurantium L.
Cam chua (Citrus × aurantium L.) là một loài cây ăn quả thuộc họ Cam (Rutaceae), được phát hiện năm 1753. Đây là loài cây lai giữa cam sành (Citrus maxima) và quýt hoang dã (Citrus reticulata). Cam chua có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được con người phân bố rộng rãi trên toàn thế giới. Quả có vị chua, thường được dùng để làm dầu tinh khiết, thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Loại cam này còn được ưa chuộng để làm mứt quýt kiểu Anh.
Description
Cam chua, còn gọi là cam Seville, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và công nghiệp. Quả có mùi thơm đặc trưng, vỏ dày, thường được dùng làm nguyên liệu cho mứt và các sản phẩm từ cam. Cây phát triển mạnh ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, thích hợp với khí hậu ấm áp. Cam chua có vai trò quan trọng trong nông nghiệp và thương mại, đặc biệt là trong sản xuất các sản phẩm từ cam và hương liệu.
Synonyms
Citrus humilisCitrus nobilis var. kooziCitrus reticulata subsp. deliciosaCitrus reticulata subsp. tachibanaCitrus reticulata subsp. unshiuCitrus sinensis subsp. crassaCitrus sinensis subsp. fetiferaCitrus sinensis subsp. hierochunticaCitrus sinensis subsp. lusitanicaCitrus sulcataCitrus tangerinaCitrus tarogayoCitrus kooziCitrus truncataCitrus reticulata var. chrysocarpaCitrus tosa-asahiCitrus omikantoCitrus aurantium var. amaraCitrus reshniCitrus kerajiCitrus aurantium var. bigaradiaCitrus madurensis var. deliciosaCitrus vangasyCitrus reticulata subsp. deliciosaCitrus reticulata subsp. unshiuCitrus reticulata subsp. tachibanaCitrus succosaAurantium corniculatumAurantium distortumAurantium vulgaris
