Anthriscus cerefolium
Anthriscus cerefolium Hoffm.
Chervil (Anthriscus cerefolium Hoffm.), thuộc họ Apiaceae, là một loại thảo mộc hàng năm mảnh mai, có liên quan đến rau mùi tây. Loài này phân bố ở nhiều khu vực như Greenland, Canada, châu Âu và một số nơi khác. Chervil được sử dụng phổ biến để nêm vào các món ăn có vị nhạt và là thành phần của hỗn hợp gia vị fines herbes trong ẩm thực Pháp.
Description
Anthriscus cerefolium Hoffm., thường được gọi là chervil, là một loại thảo mộc hàng năm thuộc họ Apiaceae. Loài này từng được gọi là myrhis do mùi thơm của tinh dầu của nó tương tự chất nhựa myrrh. Chervil có nguồn gốc phân bố rộng, bao gồm Greenland, British Columbia, Ontario, Quebec, FI, NO, SE, Bỉ, Hà Lan, Anh, Pháp, Ý, và một số khu vực khác. Loài này được công bố vào năm 1814 và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, đặc biệt là trong ẩm thực Pháp, để làm gia vị cho các món ăn có vị nhạt và là một thành phần của hỗn hợp fines herbes.
Distribution
Greenland · British Columbia · Ontario · Quebec · FI · NO · SE · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · GB · IT · DK · KG · FR · Austria · Estonia · Latvia · Lithuania · Bulgaria · Corse (Corsica) · Czech Republic · Denmark · Finland · Channel Is. · Germany
Synonyms
Myrrhodes cerefoliaScandix cerefoliumScandix tenuifoliaSelinum cerefoliumAnthriscus cerefolium var. longirostrisAnthriscus cerefolium subsp. trichospermaAnthriscus chaerophyllusAnthriscus longirostrisAnthriscus sativusAnthriscus trachyspermusAnthriscus trichospermusCerefolium cerefoliumCerefolium sativumCerefolium sylvestreCerefolium trichospermumChaerefolium cerefoliumChaerefolium trichospermumChaerophyllum cerefoliumChaerophyllum nemorosumChaerophyllum sativumAnthriscus cerefolium var. vulgarisAnthriscus cerefolium var. crispaAnthriscus vulgaris var. trichospermaAnthriscus cerefolium var. trichocarpaChaerefolium cerefolium subsp. trichospermumAnthriscus cerefolium var. trichosperma
