Amorphophallus paeoniifolius

Amorphophallus paeoniifolius có củ phẳng, hình cầu, đường kính từ 10-40 cm, màu nâu. Lá mọc đơn độc hoặc đôi, có 2-3 lá đài màng mỏng đi kèm. Cành lá dài 50-150 cm, màu xanh nhạt đến xanh lục, có đốm sáng. Lá có kích thước 50-150 cm, chia thành ba phần chính, các đoạn lá chia nhánh và chia lông chim, các lưỡi lá hình bầu dục, nhọn, dài 5-15 cm. Hoa mọc trên cuống ngắn, 5-20 cm, có bao hoa hình chuông, dày, màu xanh nhạt đến đỏ, có đốm trắng bên ngoài, bên trong màu tím và có gai ở gốc. Cột hoa dài 25-30 cm, chia thành vùng hoa cái và hoa đực. Quả mọng hình bầu dục, màu đỏ, dài 10-13 mm, chứa 2 hạt (thỉnh thoảng 3).

Amorphophallus paeoniifolius mọc ở nhiều môi trường thứ cấp, bao gồm rừng thứ sinh hoặc các khu vực bị xáo trộn mạnh, nơi có bóng râm hoặc ánh sáng đầy đủ, ở độ cao từ 0-700 m. Loài này có thể mọc trên mặt đất hoặc trên lớp mùn tích tụ trên đá, ở những nơi có bóng râm.

Củ mài voi thường được trồng trong điều kiện ẩm ướt, đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Cây có thể phát triển tốt trong môi trường có bóng râm nhẹ hoặc ánh sáng gián tiếp. Thời gian sinh trưởng của cây thường kéo dài từ 6-12 tháng, tùy theo điều kiện khí hậu và chăm sóc. Cây có khả năng thích nghi cao với nhiều loại đất khác nhau, nhưng cần tránh úng nước. Việc thu hoạch củ thường được thực hiện khi lá bắt đầu khô héo.

Củ của Amorphophallus paeoniifolius được sử dụng làm thực phẩm, có thể nấu chín và ăn như một loại rau củ. Củ có hương vị nhẹ và kết cấu mềm. Ngoài ra, cây còn có tiềm năng làm cây trồng kinh tế nhờ giá trị dinh dưỡng và nhu cầu cao trong ẩm thực. Một số nghiên cứu cũng cho thấy củ có thể chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe, nhưng cần thêm nghiên cứu để xác định rõ.