Amaranthus hybridus
Amaranthus hybridus L.
Amaranthus hybridus, thường được gọi là Amaranth pigweed, là một loài thực vật một năm thuộc họ Amaranthaceae. Loài này có nguồn gốc từ châu Mỹ, nhưng hiện nay đã lan rộng sang nhiều khu vực khác trên thế giới, bao gồm châu Âu và châu Á. Cây có thân thẳng, lá hình trứng hoặc hình thoi, hoa nhỏ và quả mọng. Loài này thường mọc ở các khu vực bị con người tác động, và có thể phát triển mạnh trong điều kiện nhiệt đới và ôn đới.
Description
Amaranthus hybridus là một loài thực vật thân thảo, có chiều cao từ 6 đến 20 dm. Cây mọc thẳng, có thể có lông ở phần trên, thân có màu xanh hoặc đỏ. Lá thường có màu xanh, hình trứng hoặc hình thoi, có mép nguyên, đầu nhọn hoặc tròn, và cuống lá dài từ 1.5 đến 6 cm. Cụm hoa mọc ở đỉnh, dạng bông, dài đến 15 cm. Hoa đực có 5 cánh, hoa cái có 3 nhụy. Quả có hình bầu dục, màu nâu, mịn hoặc có gai, và hạt có dạng hình lăng trụ, màu đen hoặc nâu đỏ.
Habitat
Amaranthus hybridus thường mọc ở các khu vực bị con người tác động như đường phố, bãi đất trống, vườn, hoặc các khu vực đất canh tác. Loài này thích hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới và ôn đới, và có thể phát triển ở độ cao từ 250 đến 300 mét so với mực nước biển.
Cultivation
Amaranthus hybridus có thể dễ dàng trồng trong điều kiện nắng và đất thoát nước tốt. Cây phát triển nhanh và có thể mọc trong nhiều loại đất khác nhau, nhưng thích hợp nhất là đất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, do bản chất là loài dại, cây có thể phát triển mạnh mẽ mà không cần chăm sóc đặc biệt. Khi trồng làm cây rau, cần thu hoạch lá non để đảm bảo chất lượng và hương vị.
Uses
Amaranthus hybridus được sử dụng như một loại rau xanh trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt là ở châu Á và châu Mỹ Latinh. Lá non có thể ăn sống hoặc nấu chín, có vị ngọt nhẹ. Cây cũng có thể được sử dụng làm thức ăn cho gia súc. Ngoài ra, hạt của cây có thể được thu hoạch và sử dụng như một nguồn ngũ cốc giàu dinh dưỡng.
History
Amaranthus hybridus có nguồn gốc từ châu Mỹ, nơi nó được sử dụng từ lâu đời bởi các nền văn hóa bản địa như một loại thực phẩm và thuốc. Loài này sau đó được du nhập sang châu Âu và châu Á, nơi nó được trồng như một loại rau hoặc cây dại. Ngày nay, cây được trồng ở nhiều nơi như một nguồn thực phẩm bổ dưỡng và dễ trồng.
Curiosities
Mặc dù là một loài dại, Amaranthus hybridus lại được coi là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là ở nhiều nước châu Á. Cây có thể phát triển nhanh chóng và mọc ở nhiều điều kiện khác nhau, khiến nó trở thành một loài dễ thích nghi. Một điều thú vị khác là cây có thể thay đổi màu sắc của thân và lá từ xanh sang đỏ tùy theo điều kiện môi trường.
Distribution
Açores · Madeira · Portugal Continental · BR · Corvo Island · Faial Island · Flores Island · Graciosa Island · Pico Island · Santa Maria Island · São Jorge Island · São Miguel Island · Terceira Island · Madeira Island · Porto Santo island · SFF Iguaque · TR · Distrito Regional de Manejo Integrado (DRMI) Laguna de Sonso, municipio de Guadalajara de Buga, Valle del Cauca, Colombia · RU · ZA · CL · HR · SA · EG · NP · Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · BI
Synonyms
Amaranthus aureusAmaranthus batalleriAmaranthus bellardiiAmaranthus berchtholdiiAmaranthus catechuAmaranthus chlorostachysAmaranthus cruentus var. patulusAmaranthus eugeniiAmaranthus flavescensAmaranthus hecticusAmaranthus hybridus f. aciculatusAmaranthus hybridus var. batalleriAmaranthus hybridus var. bellardiiAmaranthus hybridus var. chlorostachysAmaranthus hybridus var. densusAmaranthus hybridus var. hecticusAmaranthus hybridus subsp. incurvatusAmaranthus hybridus var. laetusAmaranthus hybridus var. prostratusAmaranthus hybridus var. rubricaulisAmaranthus hybridus var. sanguineusAmaranthus incurvatusAmaranthus intermediusAmaranthus laetusAmaranthus laxiflorusAmaranthus neglectusAmaranthus nepalensisAmaranthus paniculatus var. sanguineusAmaranthus patulusAmaranthus pseudoretroflexus
