Mirabilis expansa

Mirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl.

Mirabilis expansa, відома як mauka, належить до родини Nyctaginaceae. Це вид квіткових рослин, який вирощується як коренеплід в Андах на висоті від 2200 до 3500 м. Він морозостійкий, і його коріння може досягати розміру передпліччя людини. Загальний урожай може досягати 50 000 кг/га за два роки зрілості.

Description

Mirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl. поширена в Болівії, Центральному та Північному Чилі, а також в Перу. Вона належить до роду Mirabilis. Після заморозків зникає наземна частина, але коріння залишається живим. Ця рослина використовується як джерело харчування в гірських районах.