Cynara scolymus

Cynara scolymus L. є представником роду Cynara, який належить до родини Астрові (Asteraceae). Ця рослина має широке поширення в Європі, зокрема в таких країнах, як Португалія, Франція, Іспанія, Греція, а також в інших регіонах. Описана Ліннеєм у 1753 році, назва була типіфікована Купіхою, який вказав LINN 969.1 як лектотип. Це визначення прийняте в дискусії з приводу назв Ліннея, викладеної в главі 7. Ця рослина має значення в кулінарії, особливо в Європі, де використовується як харчовий продукт.