Rheum rhabarbarum
Rheum rhabarbarum L.
Rheum rhabarbarum, Polygonaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Garden rhubarb olarak bilinir. Bitki, kısa ve kalın köklerden büyüyen, sebzeli bir perennialdir. Yaprakları büyük, üçgen şekildedir ve yüksek oranda oksalik asit içerir, bu nedenle zehirli ve yenilemez. Çiçekleri ise küçük olup, büyük bileşik yaprak benzeri, yeşilimsi beyazdan pembe-kırmızıya kadar renklerde toplanmıştır. Bitki, Labrador, Newfoundland, DK, FI, SE ve diğer bölgelerde yetişmektedir.
Description
Rheum rhabarbarum, 1753 yılında L. tarafından tanımlanmış ve Polygonaceae familyasına dahil edilmiştir. Bu tür, yemeğe uygun olan yumuşak ve besin değeri taşıyan saplarından (petiyoller) tanınır. Bitki, genellikle bahçelerde yetişir. Yaprakları zehirli olduğu için yemekten kaçınılmalıdır. Bitkinin küçük çiçekleri, büyük ve yaprak benzeri topluluklar oluşturur. Tüketimde sadece sapları kullanılır ve genellikle pişirilerek tüketilir. Tarih boyunca farklı bitkilerin de 'rhubarb' olarak adlandırıldığı bilinmektedir.
Distribution
Labrador · Newfoundland · Alberta · British Columbia · Manitoba · New Brunswick · Nova Scotia · Northwest Territories · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Yukon · DK · FI · IS · SE · Belgium · Flemish Region · Vermont-US · CZ · CH · FK · NO · SK · CA · LT · Alaska · conterminous 48 United States · Buryatiya · China North-Central
Synonyms
Rheum undulalumRhabarbarum verumRheum undulatumRheum franzenbachiiRheum undulatum var. longifoliumRheum franzenbachii var. mongolicum