Cynara humilis
Cynara humilis L.
Cynara humilis, Asteraceae familyasına ait bir bitki türüdür. Portekiz, İspanyola, Fas, Cezayir ve Gran Canaria adasında doğal olarak yetişir. Yerelde koyun ve keçi peyniri yapımında pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
Description
Cynara humilis L., Asteraceae familyasına ait bir türdür. Portekiz, İspanyola, Fas, Cezayir ve Kanarya Adaları'nda yetişir. Bu bitki, doğal peynir yapımında kullanılır ve sütün pıhtılaşmasında yardımcı olur. 1753 yılında bilimsel olarak tanımlanmıştır.
Distribution
Portugal Continental · Algeria · Canary Is. · Morocco · Portugal · Spain
Synonyms
Bourgaea humilis var. humilisCynara humilis var. humilisBourgaea humilis var. leucanthaCynara humilis var. wallianaCynara humilis var. reflexaCynara humilis var. leucanthaBourgaea humilis
