Aframomum melegueta
Aframomum melegueta K.Schum.
Aframomum melegueta, Zingiberaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Tohumları baharat olarak kullanılır ve siyah biber gibi acı bir lezzet verir. Ayrıca melegueta biberi, Gine tohumları, ossame veya fom wisa olarak da bilinir. Bazen alligator biberi ile karıştırılır. Afrika'da yaygın olarak yetişir.
Description
Aframomum melegueta, Zingiberaceae familyasına ait bir türdür. K.Schum. tarafından 1904 yılında tanımlanmıştır. Tohumları, baharat olarak kullanılır ve siyah biber benzeri bir tat verir. Ayrıca limon gibi naneli notalar içerir. Bu bitki, melegueta biberi, Gine tohumları, ossame veya fom wisa isimleriyle de bilinir. Alligator biberi ile karıştırılabilir. Afrika'nın birçok bölgesinde doğal olarak yetişir. Kullanılan adlar bazen başka baharatlarla karıştırılabilir, örneğin 'Africana biberi' veya 'Gine biberi' terimleri başka türleri de kapsayabilir.
Distribution
CD · Global · Angola · Benin · Cameroon · Congo · Equatorial Guinea · French Guiana · Gabon · Gambia · Ghana · Guinea · Gulf of Guinea Is. · Guyana · Ivory Coast · Liberia · Nigeria · Sierra Leone · Togo · Trinidad-Tobago · Windward Is. · Zaïre · Guinée forestière
Synonyms
Aframomum meleguetellaAmomum meleguetaAmomum melegueta var. violaceumAframomum melegueta var. violaceum
