Zingiber officinale
Zingiber officinale Roscoe
Zingiber officinale หรือที่เรียกในภาษาอังกฤษว่า Cooking Ginger เป็นพืชผลัดใบในวงศ์ Zingiberaceae ที่มีรากหัว (rhizome) ถูกใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพร ต้นมีลักษณะเป็นพืชสมบูรณ์รายปี มีลำต้นปลอมสูงประมาณ 1 เมตร ใบเรียวยาว ดอกมีสีเหลืองอ่อนขอบม่วง ออกตรงจากรากหัว
Description
Zingiber officinale ถูกตีพิมพ์ในปี ค.ศ. 1807 โดย Roscoe พบกระจายพันธุ์ในหลายประเทศ เช่น บราซิล ไต้หวัน คิวบา ยเมน สาธารณรัฐคองโก โคโมโรส สวีเดน มัลดีฟส์ แซงต์ทูอิสและพรินซ์ ฟิลิปปินส์ ออสเตรเลีย รวมถึงพื้นที่เฉพาะในอเมซอนและอื่น ๆ รากหัวของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพรท้องถิ่น
Distribution
BR · TW · SC · CU · YE · CD · KM · SE · MG · ST · PH · AU · Mare Aux Cochons · Morne Seychellois National Park · GF · Galápagos Islands · Putumayo, municipio de Mocoa, Vereda San Carlos, Centro Experimental Amazónico CEA, Corpoamazonia. · Amazonas, Bolívar, Chocó, Quindío · CR · EC · Global · JP · Jardín Botánico de Bogotá · Andaman Is. · Assam · Bangladesh · Borneo · Cambodia · Caroline Is. · China South-Central
Synonyms
Amomum angustifoliumAmomum zingiberZingiber aromaticumZingiber blancoiZingiber confineZingiber officinale f. macrorhizonumZingiber officinale f. rubensZingiber zingiberCurcuma longifoliaZingiber majus
