Triticum monococcum
Triticum monococcum L.
Triticum monococcum หรือที่เรียกว่า Einkorn เป็นพันธุ์ข้าวสาลีที่มีลักษณะเป็นพืชข้าวสาลีแบบ diploid ที่มีเปลือกแข็งหุ้มเมล็ดแน่นหนา พบทั้งในรูปแบบป่า (T. boeoticum) และรูปแบบที่เลี้ยงดูแล (T. monococcum) ข้าวสาลีชนิดนี้มีชื่อเรียกแตกต่างกันในแต่ละประเทศ เช่น petit épeautre ในฝรั่งเศส Einkorn ในเยอรมนี และ piccolo farro ในอิตาลี ชื่อ Einkorn มาจากลักษณะที่แต่ละ spikelet มีเมล็ดเดียวเท่านั้น และเป็นหนึ่งในข้าวสาลีที่มนุษย์เริ่มปลูกก่อนที่พันธุ์อื่นๆ
Description
Triticum monococcum หรือ Einkorn เป็นพันธุ์ข้าวสาลีที่มีลักษณะเฉพาะของเปลือกที่แข็งและแน่น ซึ่งหุ้มเมล็ดไว้อย่างดี รูปแบบที่ปลูกมีลักษณะคล้ายกับรูปแบบป่า แต่เมล็ดจะมีขนาดใหญ่กว่าและผลจะไม่หลุดออกจากก้านเมื่อสุก ข้าวสาลีชนิดนี้มีการกระจายพันธุ์อยู่ในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงเบลเยียม ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ ประเทศอังกฤษ และอีกหลายแห่ง Einkorn ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวสาลีที่มนุษย์เริ่มปลูกตั้งแต่ช่วงแรกๆ ของประวัติศาสตร์
Distribution
HR · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · DK · Austria · Bulgaria · Spain · SE · AL · BG · Global · NO · Afghanistan · Albania · Algeria · Belarus · Central European Rus · East European Russia · Ethiopia · Greece · Iran · Iraq · Krym · Lebanon-Syria · Morocco
Synonyms
Crithodium monococcumNivieria monococcumTriticum aestivum var. monococcumTriticum monococcum subsp. aegilopoidesTriticum sativum var. monococcumTriticum tenaxTriticum sativum var. monococcumTriticum monococcum subsp. cerealeTriticum monococcum var. vulgare
