Sagittaria sagittifolia
Sagittaria sagittifolia L.
Sagittaria sagittifolia L. หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า arrowhead เป็นพืชล้มลุกที่พบได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ทั่วโลก โดยเฉพาะในภูมิภาคที่เป็นพื้นที่ชุ่มชื้นหรือใกล้แหล่งน้ำ จัดอยู่ในวงศ์ Alismataceae ซึ่งเป็นวงศ์ของพืชที่มักพบในน้ำหรือพื้นที่ชื้น พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นที่ใบมีรูปร่างคล้ายหัวลูกศร ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของวงศ์ Sagittaria ทั่วไป
Description
Sagittaria sagittifolia เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นตรงหรือล้มลงเล็กน้อย มีความสูงประมาณ 30-100 เซนติเมตร ใบมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว รูปร่างคล้ายหัวลูกศร ขอบใบเรียบ ใบมักออกเป็นแนวรัศมีจากจุดฐานของลำต้น ดอกมีสีขาวหรือสีเทาอมขาว ออกเป็นช่อแบบแยกแขนง มีกลีบดอก 3-6 กลีบ ผลเป็นฝักเล็กๆ แบ่งเป็น 3 ห้อง มีเมล็ดจำนวนมาก ออกดอกในช่วงฤดูร้อน
Habitat
Sagittaria sagittifolia ชอบเติบโตในพื้นที่ชื้น เช่น ริมฝั่งน้ำ หนองน้ำ บึง หรือพื้นที่ที่มีน้ำขัง มักพบในพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์และมีแสงแดดเพียงพอ สามารถพบได้ในหลายประเทศทั่วโลก เช่น ยุโรป แอฟริกา ทวีปอเมริกา ทวีปเอเชีย และโอเชียเนีย
Cultivation
การปลูก Sagittaria sagittifolia ไม่ต้องการการดูแลรักษาที่ซับซ้อน ควรปลูกในดินที่ชื้นหรือมีน้ำขังเล็กน้อย ชอบแสงแดดเต็มวัน แต่ก็สามารถทนร่มได้บางส่วน ควรให้ดินมีการระบายน้ำที่ดี และหากปลูกในกระถาง ควรใช้ดินที่ผสมสารเพิ่มความชุ่น สามารถใช้เมล็ดหรือหัวเพื่อเพาะพันธุ์ได้ ควรระวังการเกิดโรคจากเชื้อราในกรณีที่ดินชื้นเกินไป
Uses
Sagittaria sagittifolia มีประโยชน์หลายด้าน ทั้งทางอาหารและทางยา หัวของพืชชนิดนี้สามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ โดยมีรสชาติหวานและมีแป้งสูง ใช้รับประทานได้ทั้งกินดิบหรือปรุงสุก ใบและดอกสามารถนำมาใช้เป็นผักได้เช่นกัน ในทางยา หัวและใบมีคุณสมบัติช่วยขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวมน้ำ และใช้รักษาอาการปวดข้อ นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการตกแต่งสวนน้ำหรือพื้นที่ชื้น เนื่องจากมีลักษณะสวยงามและทนน้ำได้ดี
Distribution
Portugal Continental · Oriental (Indomalaya) · Palaearctic · Pacific (Oceania) · DK · FI · NO · SE · MX · Flanders · Corse (Corsica) · IN · AU · Japan, China · Global · FJ · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · Altay · Austria · Baltic States · Belarus · Bulgaria · Central European Rus · Czechoslovakia · Denmark · East European Russia · Finland
Synonyms
Sagittaria aquaticaSagittaria bulbosaSagittaria lancifoliaSagittaria giganteaSagittaria heterophyllaSagitta majorSagitta palustrisSagittaria acuminataSagittaria minorSagitta aquaticaSagittaria monoecaSagittaria tenuiorSagittaria vulgarisAlisma sagittariaVallisneria bulbosaSagittaria sagittifolia var. aequilobaSagittaria sagittifolia var. divaricataSagittaria sagittifolia var. heterophyllaSagittaria sagittifolia var. stratiotesSagittaria sagittifolia var. vallisneriifoliaSagittaria sagittifolia var. bolleiSagittaria sagittifolia var. angustataSagittaria sagittifolia var. terrestrisSagittaria aquatica var. minorSagittaria sagittifolia var. arifoliaSagittaria sagittifolia var. angustissimaSagittaria sagittifolia var. minorSagittaria sagittifolia subvar. pumilaSagittaria sagittifolia subvar. butomoidesSagittaria sagittifolia var. angustifolia