Nigella sativa

Nigella sativa L.

Nigella sativa เป็นพืชดอกปีเดียวในวงศ์ Ranunculaceae พบต้นกำเนิดในเอเชียตะวันตกและยุโรปตะวันออก ปัจจุบันกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติในหลายส่วนของยุโรป แอฟริกาเหนือ และพื้นที่อื่นทางตะวันออกถึงเมียนมา ใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารหลากหลายชนิด

Description

Nigella sativa (L.) เป็นพืชที่มีชื่อสามัญว่า black caraway พบในหลายประเทศ เช่น ฮังการี ยูเครน เบลเยียม ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร ไซปรัส อิตาลี ฯลฯ ชื่อวิทยาศาสตร์นี้ถูกตีพิมพ์เมื่อปี ค.ศ. 1753 อยู่ในวงศ์ Ranunculaceae ซึ่งเป็นวงศ์พืชที่มีลักษณะเฉพาะทางพฤกษศาสตร์ ใช้เมล็ดของพืชชนิดนี้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารหลายประเภท

Distribution

HR · YE · Belgium · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · CY · IT · DK · UZ · KG · GR · Austria · Latvia · Cyprus · Czech Republic · Slovakia · Greece · Hungary · Italy · Romania · Moldova · Ukraine · SE · CZ · RO · MD · LV