Lactuca perennis

Lactuca perennis เป็นพืชที่มีความสูงสูงสุดถึง 80 เซนติเมตร มีรากทรงกระบอก ลำต้นตรงและไม่มีขน ใบฐานมีก้าน ใบลำต้นแทบไม่มีก้าน ใบมีสีน้ำเงินอ่อน รูปร่างใบแบ่งออกเป็นลักษณะใบเป็นซี่หรือเป็นแฉก ใบย่อยมีลักษณะรูปขอบขนานหรือรูปขอบขนานแคบ ขอบใบเรียบหรือมีรอยหยัก ดอกจะอยู่ในช่อที่เป็นรูปทรงกลม ดอกแต่ละดอกมีลิเกวลสีน้ำเงินหรือม่วง ผลมีลักษณะรูปทรงไข่ ยาว 7-9 มม. ปลายผลมีขนสีขาว 2n = 18

Lactuca perennis พบได้ในหลายสภาพแวดล้อม เช่น ป่าเบญจพรรณ ที่โล่งแจ้ง และพื้นที่ชุ่มชื้น มักเจริญเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงแดดพอประมาณและดินร่วนซุย มีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี จึงพบได้ทั่วไปในภูมิภาคยุโรปที่มีฤดูหนาวชัดเจน

การปลูก Lactuca perennis ไม่ซับซ้อนมากนัก ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดบางส่วนถึงเต็มที่ และดินที่ระบายน้ำได้ดี สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ควรรดน้ำให้ชุ่มชื้นแต่ไม่ให้ดินอุ้มน้ำมากเกินไป ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยมากนัก แต่หากดินไม่สมบูรณ์ อาจใช้ปุ๋ยอินทรีย์เสริมได้

ใบของ Lactuca perennis สามารถนำมาใช้เป็นผักสดในสลัดหรือปรุงอาหารได้ ใบมีรสชาติที่เปรี้ยวเล็กน้อย คล้ายกับผักชนิดอื่นในวงศ์เดียวกัน เช่น ผักกาดหอม นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในทางสมุนไพรเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและบำรุงร่างกาย อย่างไรก็ตาม การใช้ทางยาควรทำภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ