Cynara scolymus

Cynara scolymus L. อยู่ในวงศ์ Asteraceae ซึ่งเป็นวงศ์พืชที่มีดอกเป็นกระจุก มีชื่อสามัญภาษาอังกฤษว่า Globe artichoke พบในหลายประเทศ เช่น โปรตุเกส ฝรั่งเศส เบลเยียม เนเธอร์แลนด์ สเปน กรีซ ตุรกี โรมาเนีย อินเดีย ญี่ปุ่น และอื่น ๆ ชื่อวิทยาศาสตร์นี้ตีพิมพ์ในปี ค.ศ. 1753 โดย Linnaeus ซึ่งเป็นผู้ให้ชื่อพืชตามระบบวิทยาศาสตร์แบบสองชื่อ สำหรับการระบุตัวอย่างของชื่อพืชนี้ Kupicha ได้กำหนด LINN เป็นตัวอย่างหลักในงานของ Davis (Fl. Turkey)