Cornus mas
Cornus mas L.
Cornus mas หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า European cornel เป็นพืชไม้ยืนต้นในวงศ์ Cornaceae ซึ่งมีต้นกำเนิดในยุโรปตะวันตก ยุโรปตอนใต้ และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ มันมักจะเติบโตเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก มีลักษณะเด่นคือผลสีส้มแดงที่สามารถกินได้และมีความนิยมใช้ในงานทำอาหารท้องถิ่น
Description
Cornus mas เป็นไม้ยืนต้นที่มีความสูงประมาณ 3-6 เมตร ใบของมันเป็นใบเลี้ยงสามใบ รูปร่างเป็นรี ปลายแหลม และมีสีเขียวสดในฤดูใบไม้ผลิ ดอกของมันมีสีเหลืองสดใส ออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่ใบจะแตก ผลของมันมีลักษณะเป็นผลกลมเล็กๆ สีส้มแดงเมื่อสุก สามารถกินได้โดยตรงหรือใช้ในงานทำอาหาร เช่น น้ำเชื่อมหรือแยม
Habitat
พืชชนิดนี้มักพบในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น ชอบเติบโตในป่าโปร่ง หรือริมทางเดินเท้า มันสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ระบายน้ำดีและมีแสงแดดปานกลางถึงเต็มที่ พบได้ตามธรรมชาติในประเทศต่างๆ เช่น เบลเยียม ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ สหราชอาณาจักร และประเทศในยุโรปอื่นๆ
Cultivation
การปลูก Cornus mas นั้นไม่ซับซ้อนมากนัก ควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดเพียงพอและดินที่ระบายน้ำดี ไม่ควรปลูกในที่ที่มีน้ำขังเป็นเวลานาน ต้นพันธุ์สามารถปลูกได้โดยการย้ายต้นกล้าหรือการตอนกิ่ง ต้นไม้จะเริ่มออกดอกและผลได้ในช่วง 3-5 ปีหลังจากปลูก ผลของมันสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อสุกเต็มที่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
Uses
ผลของ Cornus mas มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อสุก ใช้ได้ทั้งสดหรือแปรรูป เช่น ทำเป็นน้ำเชื่อม แยม หรือใช้ในอาหารท้องถิ่นของยุโรป ไม้ของมันยังมีความสวยงามและใช้เป็นไม้ประดับในสวนสาธารณะหรือสวนบ้านได้ดี นอกจากนี้ ผลยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีการใช้ในทางยาแผนโบราณบางส่วน
Distribution
Belgium · France · The Netherlands · Great Britain · GB · DK · Liechtenstein · Denmark · Ireland · Northern Ireland · Sweden · England · Scotland · Wales · SE · NO · Global · conterminous 48 United States · Vermont-US · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · Albania · Austria · Bulgaria · Czechoslovakia · East Aegean Is. · Germany · Hungary · Illinois
Synonyms
Macrocarpium masCornus erythrocarpaCornus flavaCornus homericaCornus mas f. conicaCornus mas f. macrocarpaCornus mas f. microcarpaCornus mas var. oblongifoliaCornus mas f. oxycarpaCornus mas f. pyriformisCornus masculaCornus nudifloraCornus praecoxCornus vernalisEukrania masculaCornus mas var. albaCornus mas var. flavaCornus mas var. variegataCornus mascula var. aurea-elegantissimaCornus mas var. xanthocarpaCornus mas var. sphaerocarpaCornus mas var. aurea-elegantissimaCornus mas f. aureaCornus mas f. elegantissimaCornus mas f. luteocarpaCornus mas f. albocarpaCornus mas f. polonicaCornus mas f. andrzejowskiiCornus mas var. nanaEukrania mascula