Physalis philadelphica
Physalis philadelphica Lam.
Физалис филадельфийский (Physalis philadelphica) — вид из семейства паслёновых (Solanaceae), известный под общим названием «томатилло» или «мексиканский томат в скорлупе». Растение произрастает в различных регионах, включая Мексику, Европу и Азию. Используется в кулинарии, особенно в мексиканской кухне, где его применяют для приготовления соусов, включая зелёный соус (salsa verde).
Description
Физалис филадельфийский — многолетнее растение, обычно возделываемое как однолетнее. Плоды небольшие, округлые, зелёные или фиолетово-зелёные, покрытые хрустящей скорлупой. Растение было известно ещё в дохристианские времена в Мексике и стало важным компонентом местной кухни. В зависимости от региона, его выращивают как декоративное и пищевое растение. Вид был описан в 1786 году.
Distribution
ZA · Belgium · Flemish Region · GB · PT · DK · KG · GR · Austria · Lithuania · Czech Republic · France · Spain · ZW · SE · Vermont-US · CZ · IN · LY · TR · CN · ZM · NO · Global · JP · CA · LT · conterminous 48 United States · Angola · Arizona
Synonyms
Physalis angulata var. philadelphicaPhysalis cavalerieiPhysalis laevigataPhysalis philadelphicaPhysalis pilosaPhysalis philadelphica subsp. philadelphicaPhysalis philadelphica var. minorPhysalis philadelphica var. philadelphicaPhysalis philadelphica f. pilosaPhysalis philadelphica f. philadelphica
