Водяной перец
Persicaria hydropiper (L.) Delarbre
Persicaria hydropiper, или водяной перец, — вид семейства Расторопниковые (Polygonaceae), распространён в Европе, Азии, Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Растёт в сырых местах и мелководье. В Восточной Азии культивируется за оструй вкус. Научное название утверждено в 1800 году.
Description
Persicaria hydropiper (L.) Delarbre — многолетнее травянистое растение, известное под названиями водяной перец, болотный перец, узколистный хвощовник и др. Встречается в таких регионах, как Фландрия, Болгария, Финляндия, Вермонт (США), Средиземноморье, Центральная Европа, Азорские острова и др. В 1994 году Ekman & Knutsson определили лектотип для этого вида, сохранив традиционное использование названия. Растение имеет значение в кулинарии Восточной Азии из-за специфического вкуса. В случае подтверждения, P. hydropiper может быть кандидатом на консервацию.
Other common names
Водяной перецГорец перечный
Distribution
CO · BT · SG · Flanders · Azores · Bulgaria · Finland · Vermont-US · SE · CA
Synonyms
Persicaria urensPolygonum hydropiperPersicaria hydropiperPolygonum hydropiper var. projectumPersicaria hydropiperPolygonum hydropiper var. longistachyumPersicaria hydropiper var. diffusaPersicaria hydropiper var. vulgarisPersicaria vernalisPolygonum hydropiper var. vulgarePolygonum schinzii