Eutrema japonicum
Eutrema japonicum (Miq.) Koidz.
Eutrema japonicum (Miq.) Koidz., известное как японская горчица, — это вид из семейства Brassicaceae. Растение произрастает в Японии, Корее, на Сахалине и в Тайване. Оно является родственником дайкон и горчицы и используется в кулинарии, особенно в традиционной японской кухне.
Description
Eutrema japonicum — многолетнее травянистое растение, которое обычно растет в горных районах, вдоль ручьев и рек. Его корневище имеет оструй вкус и используется как приправа, особенно в сочетании с суши. Растение было описано в 1930 году. Входит в род Eutrema, который включает другие виды, произрастающие в восточной Азии.
Distribution
TW · Japan · Korea · Sakhalin · Taiwan
Synonyms
Lunaria japonicaWasabia japonicaWasabia okinosimensisAlliaria wasabiCochlearia wasabiEutrema japonicum var. sachalinensisEutrema japonicum f. terrestrisEutrema okinosimenseEutrema wasabiEutrema wasabi var. sachalinensisEutrema wasabi f. terrestrisWasabia tenue var. okinosimenseEutrema wasabiiWasabia pungensWasabia wasabi
