Pueraria tuberosa

Pueraria tuberosa (Roxb. ex Willd.) DC.

Pueraria tuberosa é uma videira trepadeira da família Fabaceae, conhecida como kudzu indiano ou nepalês. Possui caule lenhoso com tubérculos, raízes tuberosas globosas de até 25 cm de diâmetro, folhas trifoliadas, flores bissexuais azuis ou roxos e frutos lineares com pelos sedosos.

Description

Pueraria tuberosa, descrita em 1825, é uma espécie distribuída por Assam, Bangladesh, Himalaia Oriental, Índia, Nepal, Paquistão e Himalaia Ocidental. Sua raiz tuberosa é rica em amido, com sabor levemente doce. As folhas são alternas, trifoliadas, com folíolos ovais, de até 18 cm de comprimento e 16 cm de largura. As flores medem cerca de 1,5 cm e os frutos, com 2 a 5 cm de comprimento, possuem pelos sedosos e castanhos. A espécie é conhecida por seu crescimento vigoroso e adaptabilidade a diferentes ambientes.