cará
Dioscorea alata L.
Dioscorea alata, conhecida como cará, é uma espécie da família Dioscoreaceae. É originária dos trópicos asiáticos e oceânicos. Seus tubérculos variam de cor violeta-viva a branco-creme. Alguns cultivares podem atingir tamanhos consideráveis, como o exemplar 'Mambatap' de Papua Nova Guiné, que chegou a medir 3,5 m de comprimento. É cultivada em várias regiões tropicais, incluindo o Brasil, e é confundida, por vezes, com taro e batata-doce.
Description
Dioscorea alata, conhecida como greater yam ou cará, é uma espécie de yam cultivada em regiões tropicais de Ásia, Oceania e outras partes do mundo. Seus tubérculos são geralmente de coloração roxa-violeta, mas podem variar para branco. A espécie é amplamente distribuída em áreas como o Brasil, Colômbia, Papua Nova Guiné e ilhas do Pacífico. É utilizada como alimento e pode atingir tamanhos impressionantes, como o registro de um tubérculo de 3,5 m de comprimento. Apesar de confundida com outras plantas como o taro, é distinta em sua classificação botânica e uso.
Other common names
carácará-inhameinhame
Distribution
BR · Parque Nacional Natural Sierra Nevada de Santa Marta · TW · SC · CU · Pitcairn Islands · BI · CO · CD · TD · BF · KM · FM · JM · SR · AG · KN · MV · TZ · CM · ER · GY · DM · ST · GW · ML · TG · GN · AU · Curieuse
Synonyms
Dioscorea alata var. tarriDioscorea alata var. veraDioscorea atropurpureaDioscorea colocasiifoliaDioscorea eburinaDioscorea eburneaDioscorea globosaDioscorea javanicaDioscorea purpureaDioscorea rubellaDioscorea sapiniiDioscorea vulgarisElephantodon eburneusPolynome alataDioscorea alata var. globosaDioscorea alata var. purpureaDioscorea sapinii
