azeda-espinafre
Rumex patientia L.
Rumex patientia L., da família Polygonaceae, é conhecido como azeda-espinafre ou, em inglês, Garden Patience. É uma planta perene herbácea que cresce em várias regiões, incluindo Newfoundland, Quebec, Bélgica, França, Holanda, Itália e outros locais da Europa e da América do Norte. É utilizado como alimento em primavera, especialmente no sul da Europa, como recheio para tortas e em sopas típicas.
Description
Rumex patientia pertence ao gênero Rumex e é descrito desde 1753. É consumido como folha em primavera, especialmente em Bulgária, Macedônia do Norte, Turquia, Bósnia-Herzegovina e Sérvia. Na Romênia, é usado em sopas e em sarmale. A planta é amplamente distribuída e tem importância culinária em algumas regiões da Europa. É também conhecida como monk's rhubarb em inglês.
Other common names
azeda-espinafre
Distribution
Newfoundland · British Columbia · Ontario · Quebec · Saskatchewan · Saint Pierre and Miquelon · SFF Iguaque · FI · RU · Belgium · Brussels-Capital Region · Flemish Region · Walloon Region · France · The Netherlands · Great Britain · GB · IT · DK · BY · Austria · Belarus · Slovakia · Denmark · Finland · Germany · Norway · Poland · Spain · Sweden
Synonyms
Lapathum hortenseAcetosa patientiaRumex callosusRumex patientia subsp. callosusRumex patientia subsp. pamiricusRumex patientia var. callosusLapathum hortenseRumex patientia subsp. tibeticusRumex patientia subsp. interruptusRumex interruptusRumex patientia var. tibeticusRumex tibeticus