Ullucus tuberosus
Ullucus tuberosus Caldas
Ullucus tuberosus, znany jako ulluco, to gatunek rośliny z rodziny Basellaceae, uprawiany głównie jako warzywo korzeniowe, a w mniejszym stopniu jako warzywo liściowe. Roślina występuje w regionach takich jak Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Putumayo, Ekuador, Argentyna Północno-Zachodnia, Boliwia, Północna Chile, Kolumbia, Peru i Wenezuela. Nazwa pochodzi od quechua 'ulluku', a w różnych regionach nosi różne lokalne nazwy, takie jak illaco, melloco, chungua, ruba, olluco, papa lisa lub ulluma. Gatunek został opisany w 1809 roku.
Description
Ullucus tuberosus Caldas to jedyny gatunek z rodzaju Ullucus w rodzinie Basellaceae. Roślina ta jest uprawiana głównie ze względu na korzenie, które są spożywane, oraz liście, które również mają zastosowanie kulinarskie. Ulluco rośnie w różnych regionach Ameryki Południowej, w tym w Kolumbii, Ekwadorze, Boliwii, Peruu, Wenezueli i Argentynie. Nazwa 'ulluco' ma swoje źródło w języku quechua, ale w zależności od regionu może być znana pod różnymi lokalnymi nazwami. Gatunek został po raz pierwszy opisany w 1809 roku.
Distribution
Boyacá, Cauca, Cundinamarca, Huila, Nariño, Putumayo · EC · Argentina Northwest · Bolivia · Chile North · Colombia · Ecuador · Peru · Venezuela · Manizales
Synonyms
Ullucus tuberosus subsp. aborigineusUllucus aborigineusUllucus tuberosus f. albiflorusUllucus tuberosus f. rubriflorusUllucus kunthiiBasella tuberosaMelloca peruvianaMelloca tuberosaUllucus tuberosus subsp. tuberosusGandola tuberosaChenopodium tuberosumUllucus tuberosus f. rubrifiorusUllucus aboriginus